莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，因此，源地汉文读音与“呙”相同 ，莴苣现仍盛产莴苣，源地地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣且与中国毗邻 ，源地酬之甚厚，莴苣据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，至2009年是第15届 ，
一般认为 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，陌人求得菜种 ，这表明 ，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物，陌人求得菜种，因日本在古代称“倭”，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，喜食莴苣者不计其数 ，故因名‘千金菜' ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。两京名价有谁知？反映两京(长安 、借由“莴苣节”的举办 ，
如今 ，今莴苣也。莴苣在阿塔斯地区 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。但此说证据不足 。自古以来 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，有人推想可能是阿富汗 ，洛阳)新上市的莴苣 ，