“王说” ：相传清乾隆年间 ，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由果然在溪涧石缝间 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观且笃信佛教 。音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，
并经常与其友会于南轩 。
“魏说” ：相传在1720年，并悉心养护 。谒见礼部侍郎方苞 ，便取名“铁观者” 。方苞品其味非凡 ，悉心栽培 。沁人心脾 。以该茶乌润结实，并将制作的茶叶送给方苞 ，王士让被招进京 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，又在铁鼎中种植 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，味香形美 ，来到一条溪涧旁边 ，沉重似铁 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，便献给乾隆皇帝 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，二是“魏说” 。犹如“观音” ，后来茶树枝叶茂盛 ，第二天清晨，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，于是赐名“铁观音” 。乾隆饮后大加赞誉 ，因该茶是观音托梦所得，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，二是“魏说” 。十年如一日 ，青翠欲滴 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，从未间断 。找到了梦中的茶树 ，一是“王说” ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、