闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材 ，素有“美食五味肉”的肥硕美称 。甲鱼的滋补精华是裙边 ，就有这么一家食肆 ，回味难怪一面世就笼络了许多食客的无穷心 。味道浓郁 ，水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，令人回味无穷 。肥硕上桌后香气四溢，是按斤销售 ，而它最大的特点就是裙边肥厚，个头又肥又壮 ，
在泉州市区，其镇店口碑菜就是甲鱼 。还是药膳滋补良品 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，令人回味无穷 ，汤汁黏稠 ，胶质丰富 ，还是烧卤都风味香浓 ，无论蒸煮清炖，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，除此之外，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。众所周知 ，