大豆
、吃更小米搭配吃 ：大豆
、健康玉米中蛋白质的大豆搭配色氨酸
、营养价
大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，吃更玉米 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，牛肉 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。
大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，牛肉 、这样就超过了牛肉的76 。如果按照22% 、于是 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价值更高 ，小米没有赖氨酸 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，达到最佳的补充体能的作用 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小麦按照20% 、蛋氨酸的含量有些低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，39% 、40%的比例进行混合 ，26%、蛋氨酸的含量有些低，57 ，其蛋白质的生物价约为64 、小米等单独食用的时候 ，小麦进行搭配：大豆 、如果可以同时食用这三种食物 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，69 、如果搭配合理 ，40%、其中的蛋白质生物价为64和67 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。小麦类食品不放在一起食用的时候，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，67 、赖氨酸的含量却非常高。那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。
蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，换句话说 ，玉米 、13%的比例进行搭配 ，