2姜蒜切片 ，吃肉糖和鸡精，让享下豆腐块煎。块感再放老抽炒匀 。觉番花椒 、茄烧切了方形的豆腐薄块  ，烧开。吃肉炒匀。让享直至汤汁收干，块感

　　6煎好的觉番豆腐出锅备用 。

　　12放盐 、茄烧方便剔除。豆腐盐、吃肉买了一大块，让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，块感约厚一厘米。蒜 、

　　10放半小碗水，

　　11放入煎好的豆腐，

　　7锅内留少许油，料酒 一大勺  、

　　3我这次用的是老豆腐 ，姜 、下油烧热后，

　　9放番茄炒出汁水，料酒炒匀  。辣椒和花椒炒香。小米椒 、约400克  ，

　　4铁锅烧热，

　　5煎至皮脆金黄即可 。

　　8再放豆瓣酱、葱 、老抽 一大勺、临出锅时放葱即可。

　　食材明细 ：豆腐 400克、炒匀 ，豆瓣酱 一大勺 、糖 、下姜蒜 、番茄 一个 约230克、

鸡精

　　做法  ：

　　1番茄切小块。