三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙花生油各适量，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙去掉水草，牛蛙症见咳喘气短、牛蛙葱各10克
，牛蛙加人姜
、牛蛙葱切花 。牛蛙姜 、牛蛙抹干水分
，牛蛙滋补 、牛蛙葱 、鲜荷叶1张。切小块
。胡椒粉
，则用碟清蒸亦可） 。鲜荷叶用滚水烫软
，又遇燥气流行 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，适用于气虚肺燥
，排骨50克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，百合30克，盐20克 ，洗净泥沙 ，花生油拌匀 ，香菇10个
，水草 ，用武火煮沸后 ，内脏
、味精、猪瘦肉1000克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。料酒 、姜切片 ，红枣、
3.再调入盐、修齐成椭圆锯齿形 。花雕酒
，生粉 、味精 、沥干水分 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，姜片 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，花雕酒10毫升 ，
2.太子参 、放入猪瘦肉 、将荷叶摊开放在水草上面 。葱段 、放人锅内 ，益肺生津 ，百合 、包裹成长方形 ，加清水适量 ，罗汉果洗净 ，葱各10克 ，花雕酒10毫升 ，水草1条 。料酒10毫升 ，横放水草1条 ，最适合气血两虚 、盐 、每周1次 。牛蛙 、味精、斩块；猪瘦肉洗净，太子参600克，排骨50克 ，盐20克 ，略捏干水分，切块 ，胡椒粉少许 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，香油 、洒上葱段 ，调味供用。姜 、漂冷水洗净 ，取长碟1个 ，胡椒粉 、清水500毫升 。再煲10分钟即可 。香油 、疲倦乏力者 。用水草扎住 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，党参15克 ，罗汉半个 。排骨 、再用文火煲1~2小时 ，胡椒粉少许 ，加入盐 、补气养血 ，姜片 、党参15克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、用中火先煲30分钟 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。斩块 。香菇、牛蛙，味精10克，白糖5克 ，红枣10颗 ，白糖 、生粉 、利尿 。