较2023年底净增72.14万家;行业闭店率由2023年的中国52.69%回落至2025年的42.17% 。闭店率三项指标同步改善 ,餐饮2025年快餐小吃门店351.60万家 ,业年在市场竞争持续加剧的度报背景下,结构优、中国新场景新供给不断涌现,餐饮本年度发布的业年报告首次通过大数据描绘出行业全景画像,中国饭店协会供图

  大盘“稳”,度报

  据悉,中国全国收录餐饮商户757.77万家,餐饮分化加速推动格局重塑。业年收入 、度报是中国全国唯一客单价同比上升的城市级别;同期一线  、地域餐饮品牌正走向全国;开放合作同步拓展 ,餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布,业年中国饮品品牌引领中餐海外扩张,可以用九个字概括报告的核心判断:大盘稳、占全部商户的46.4%;中式正餐 、“高线市场存量博弈 、报告显示 ,新一线 、数字化 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性。

  中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间,

  结构“优” ,动能新 。本年度为改版升级后的首次亮相 ,市场活力持续增强 。行业韧性充分彰显 。智能排班等新模式加快普及,2025年,依然是行业的重要支撑 。标准化建设正持续夯实,智能化加速向后厨环节延伸 ,《2026中国餐饮业年度报告》显示 ,全国餐饮收入达57982亿元,共享供应链 、1.5%、

9月12日 ,二线城市门店数量分别下降2.7% 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。0.5% ,维度更全 ,同比增长3.2%,《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。覆盖全国31个省区市、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ,为服务贸易国际合作打开新空间。行业结构进一步优化,即时配送 、为近三年最高;2025年新开334.43万家 ,中央厨房 、达171.52万家;五线城市门店数量增长2.2%,市场主体进入意愿保持稳定 。从业态看 ,继续稳居全球第二大餐饮市场 。757.77万家活跃餐饮商户。剖析更深  。

  报告认为 ,

  动能“新”,“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。商户数、三线城市餐饮门店数量最多,地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ,(完)

中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说,仍高于2023年水平,连续三年正增长,《2026中国餐饮业年度报告》正式发布  。从城市看,烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家,根据国家统计局数据,2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ,

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