齐白石老人走后 ，同他一块去了。齐老提笔作书 ，突然停笔，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
据说那是1949年以前的事了
。让他十分高兴
，切肉的宛师傅 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连声赞美 。连个字号牌匾还没有哪！当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，烤肉宛的独特风味，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，"于是请齐老给题一块匾。
齐老笑着说：“我的牙齿，所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰。连连赞叹 ，
回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字，”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥 ，写了一个钟鼎“烤”字 。