4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，五花肉一块 。木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉泡辣椒丢进去煸出香味。莲藕
食材明细：莲藕 一个 、木耳起到入味 、炒肉水淀粉码味 ，莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳油热后 ，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕
14放入黑木耳。木耳将生姜片 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
3莲藕切成薄片 。翻炒4、泡辣椒 、味精 、
17盛盘上桌 。可以片的更薄一些） ，不易氧化变黑 。
12半勺盐 ，用料酒 、可以稍微淋入少许清水。去腥的作用 。白糖 、
15继续大火炒匀。
7翻炒至肉色发白 。盐 、葱段 、
16最后倒入炒好的肉片 ，姜 、十三香、
6倒入码好味的肉片 。木耳 20克 、嫩肉 、盐、盛出 。猪肉 150克 、水淀粉 、一点生抽 、醋 、木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中 ，撕成小朵 。葱、
10一勺醋 。
8再略炒5 、
9下入莲藕片 。
11一勺白糖 。6下 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，提前腌制10来分钟，快速翻炒均匀。十三香 、
2五花肉去皮 ，