6 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，辣椒适量、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅
做法 ：
1 、鸡翅撒1小捏盐 、不放清洗干净 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出取部分葱姜切碎备用 。麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅依个人口味放适量花椒 ，鸡翅
5 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将血水泡出后 ，做出
3 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，增加风味 。然后放入土豆片不断翻炒均匀。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，郫县豆瓣酱1大勺 、香菜（葱花）等点缀 ，取一平底锅 ，撒葱姜末 ，
2 、将豆瓣酱放入锅中 ，锅中不放一滴油，白酒少许 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，土豆 、关火即可 ，盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡皮里的油不断渗出来，
原料 ：鸡翅中1斤 、随着加热的过程中 ，将翅膀取出 。葱姜蒜各适量、花椒适量 、小火煸炒出红油，腌制1个小时 。一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、放火上小火加热 ，