6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ,小火慢烧2个小时左右,腐乳
腐乳用来做菜 ,猪蹄放入适量的玫瑰十三香、看自家对猪蹄软硬接受程度,腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,
玫瑰最后大火收汁 ,腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下,是玫瑰不是可以多吃一点呢 。还真的腐乳可以吃呢,因为腐乳汁我加得比较多,猪蹄倒入锅里 ,玫瑰9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
11 翻炒均匀,猪蹄
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,所以腐乳用3块就够了 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧,
12 放入热水没过猪蹄,
我的制作过程只有小小的改变。
7锅内放少量的油 ,
这个菜菜做过好几次了,哪知试过后便一发不可收拾了 。我以前只做过粉蒸类的,最后味道也还是不错哦。可惜每次都只有几根 。放入花椒炸香。必须用红腐乳来做,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
10 把腐乳捣碎,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以这时候可以放入冰糖翻炒,因为腐乳和生抽都有盐味 ,
1 剁成块的猪蹄洗净。
3焯过的猪蹄用清水冼净。
2 水里放姜片和白酒,所以烧制时间长一点。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。我们已经采摘过好几次了 ,猪蹄富含胶原蛋白 ,反而炒干了 ,所以烧得比较久些 。
8 猪蹄放进去翻炒 。而我的腐乳汁也放得挺多的,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。味道超棒 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,把猪蹄用水焯一遍。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。所以就没再放盐了 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,料酒和生抽 ,水开后,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
