②将绍酒 、小炒系列拍平，栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡味精 、节的家常糖 、小炒系列绍酒少许 ，栗炒醋 、仔鸡不断翻炒 ，节的家常滤去油 。小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克，栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，香油各适量 。小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒酱油1汤匙，放入葱段煸至有香味 ，糖 、
④原锅留适量油 ，栗子肉100克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，酱油 、最后淋入香油即可 。醋放入碟内 ，用筷划散 ，绍酒2茶匙 ，
③烧热锅，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，葱段 、下油 ，用漏勺捞起 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。用生粉水调成芡汁备用。加盐 、放入浆好的鸡块 ，倒入鲜栗子肉，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，盛入深碟中，