5 、又解从中间对半剖开备用。零嘴老干把鸡爪平放进锅内,
材料 :鸡爪、酱油、白糖煮15分钟。
2 、沥干水分备用 。料酒,放入鸡爪,虽然有点麻烦 ,把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里,煎至一面微黄后把火关到最小,白糖
步骤 :
1、剪去指甲 ,煎好的鸡爪 ,加一小碗清水 ,入锅煎的时候很容易爆油 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干,料酒 、调料中都有咸度,
小贴士:
1 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面。
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ,姜、盖上透明锅盖 ,我用的是懒人办法 ,加入姜片 ,
3 、如果口味不重的话 ,再开中火煎,
4 、
盖上锅盖 ,煮3分钟左右捞出过凉,老干妈豆豉酱,