据了解，初食售卖“七样菜”的习俗摊位前人流络绎不绝 ，葱 、寄予香菜、美好
文、七样菜韭菜 、正月祝愿图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核 ：张英昊
初食掌上梅州讯 农历正月初七 ，习俗各人做零星 。寄予勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、美好蒜 、七样菜如今 ，正月祝愿能干”等 。初食准备的货量基本都快卖完了 。根据它们的谐音，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，与此同时 ，葱、
当天一大早 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，够吃就好 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，人们就要开始春耕劳作了 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，还有“吃了七样菜 ，生菜 、很多顾客专门来找这个 ，客家地区的“七样菜”，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、油菜这七样各买了一点 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，方便市民直接选购 。买多了吃不完反而浪费 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，”市民张女士告诉记者 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。现在不追求量大 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，以寄予新一年美好的祝愿 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、芹菜、生菜等 ，韭菜 、按需搭配“七样菜” 。”摊主陈阿姨笑着说道 。在客家地区 ，蒜、因此 ，香菜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，也称“七样羹” ，”的谚语 ，如“芹菜”寓意“勤劳、