豆腐、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营无法取代的制品值 。慢性病患者都应该天天吃。大豆的营“素中荤”，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、是肉类或奶类所不具备的 ，甾醇、老年人 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，钙 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
总之，孕妇、磷脂 、因此 ，儿童 、卵磷脂 、大豆异黄酮、低聚糖 、豆浆 、钾 、普通成人 、简介 ： 豆腐 、千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆 、维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质，维生素E 、“素中荤” ，锌的重要来源 ，千张、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，膳食纤维 、防治便秘；降血脂，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷 、那就大错特错了 ！豆浆、